La Gastronomía nacional es muy variada en ecuador
ya que existen tres deferentes regiones y cada cual presenta una variedad de
comida. Podemos encontrar la comida de la costa que se identifica principal
mente con mariscos que se los prepara de diferentes formas para el deguste de
los diferentes comensales. En la sierra los platos principales se conforman por
maíz, mote, o papa que son los que principalmente se los encuentra en los
diferentes platos de comida. En oriente encontramos principal mente el pescado
preparado de deferentes formas pero la más conocida es el maito otra comida muy
conocida también son los gusanos asados.
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